Über uns | Sortiment & Qualität · Eifel-Premium-Schinken
Eifel-Premium-Schinken
Wir als anerkannter Schlachtbetrieb der Marke Eifel sind Zulieferer der regionalen Verarbeitungsbetriebe für den „Eifel-Premium-Schinken“.
Dieser Eifel-Premium-Schinken ist ein nach eifeltypischem Verfahren hergestellter, von Hand gesalzener, über Buchenholz geräucherter und mindestens 6 Monate alter Schinken.
Die Qualitätskriterien und Kontrollverfahren beginnen bereits bei der Geburt der Ferkel in der Eifel.